韩式菜家常菜做法(韩式菜家常菜做法大全)

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本文目录

1. 鳕鱼做法教程
2. 鳕鱼溜鱼片的家常家常做法
3. 炖鳕鱼最正宗的做法

鳕鱼做法教程

1、准备食材
。腐家法鳕鱼1片
、鳕鱼鳕鱼橄榄油1大勺、段的大全炖豆盐1g、做法做法蒜6粒 、家常料酒1勺 、腐家法胡椒粉1克、葱1段、姜2片
、蒸鱼豉油1勺
、枸杞6粒

2、将鳕鱼淋上一勺料酒，胡椒粉和放上1克盐抹匀，放上葱姜切丝略腌制约十分钟左右。

3 、将腌过的鳕鱼清洗后，用厨房纸吸尽水份。

4、蒜拍碎切成蒜末 
，与橄榄油一起放在锅中，中小火将蒜煸香煸炒至呈金黄色 。

5
、将炒好的蒜末放在鳕鱼上 ，并将清洗后的枸杞放在上面 。

6 、锅中水烧至上气 ，将鱼放在锅中。

7、可以盖上一个盘子防水蒸气滴到盘中，大火蒸五分钟关火 ，略闷两分钟即可。

鳕鱼溜鱼片的家常做法

食材

鳕鱼适量，青椒适量，油适量，盐适量 ，黑胡椒适量，淀粉适量，蛋清适量，白糖适量，醋适量
，料酒适量

方法

1.把鱼柳放在冰箱的冷藏室中解冻 ，这样利于保鲜。

2.把鱼柳清洗干净，斜刀切成薄片放在汤碗中。

3.加入适量的蛋清、淀粉、盐
、料酒和黑胡椒  。用手抓匀 ，朝着一个方向打匀 ，腌渍10分钟 。

4.准备好配料 ：青椒片、姜片、葱段
、花椒粒
、干红辣椒段 。

5.锅放油
，放入花椒粒，小火煸炒出香味 。

6.倒入青椒片和其它配料，调入适量的盐、醋和白糖
，翻炒至青椒出虎皮。把青椒放在锅的一边，也可以盛起来，放油，倒入鱼片
。

7.把鱼片大火炒至发白 ，再与青椒片，翻炒均匀即可出锅装盘。

炖鳕鱼最正宗的做法

1、准备好材料：鳕鱼
：1条 、豆腐 ：1块
、葱：1根、姜：1块、蒜：2瓣、八角 ：1个、干辣椒 ：2个、大酱：1匙、老抽：1匙、生抽：2匙 、精盐 ：1勺、鸡精：1勺、十三香：1勺、耗油：少许
、糖：少许、醋
：几滴、清水：适量。

2 、将鳕鱼洗净，装盘控干水份待用

3、豆腐切块待用

4、将葱切段，姜切丝，蒜切片所有调料都放进碗里

5
、加入适量清水，搅拌均匀

6、锅内倒适量油，摆入鱼块煎至两面金黄

7 
、倒入调料汁，大火烧开

8、待汤煮开时 ，将豆腐块下入锅内

9
、继续大火烧开，中火炖至收汁即可

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